Profesionali kulinarija
Kuriame individualius virtuvės sprendimus: receptūra, mokymai ir komercinis palaikymas
Sujungiame patirtį, higienos standartus ir aiškias sutartis, kad jūsų maisto pasiūla būtų saugi, skaidri ir iškart paruošta rinkai.
Mūsų istorija ir patikimumas
Trumpai apie kokybę, standartus ir ataskaitas, kurias mes pateikiame klientams.
yra įmonė, oficialiai įregistruota ir veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normų.
Mes teikiame konsultacijas restoranams, maisto gamintojams ir mažoms kepykloms. Veikiame pagal griežtus maisto saugos reikalavimus, dirbame su valgio tiekimo grandinėmis ir sudarome sutartis, kurios aiškiai apibrėžia atsakomybę. Mūsų metodika dokumentuota, o kiekvienas projektas turi audito žurnalą ir atsekamumo koordinates.
Komanda: profesionalūs virėjai, technologai ir compliance specialistai. Paslaugos pritaikomos pagal kliento poreikį: nuo receptūros optimizavimo iki sertifikacijos paruošimo.
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Iššūkis ir sprendimas
Kaip mes sprendžiame dažniausias rizikas maisto versle.
Problema
Daugelis mažų įmonių susiduria su neaiškia receptūra, netinkama saugos dokumentacija ir nepakankamu proceso aprašymu. Tai kelia riziką tiek klientams, tiek verslui.
Kodėl tai dažna
Trūksta laiko ir patirties sistemingam požiūriui: gamyba keičiasi, tiekėjai – taip pat, o reglamentai reikalauja dokumentacijos ir atsekamumo.
Mūsų sprendimas
Parengiame tikslias procedūras, testuojame receptūras laboratorijoje, įdiegiame kontrolės taškus ir perduodame klientui visus audito duomenis. Rezultatas: mažesnė rizika, stabilios kokybės produkcija ir aiškūs sutartiniai įsipareigojimai.
Tipiniai panaudojimo atvejai
Sprendimai pritaikyti restoranams, tiekėjams ir vaikų maitinimui.
Kainodara — individualūs pasiūlymai
Pritaikome pasiūlymą pagal poreikį; parodyti pavyzdžiai padeda suprasti galimybes.
- Receptūros peržiūra (iki 5)
- Sanitarinė kontrolė — ataskaita
- 1 val. konsultacija
- Įvadinė gairė HACCP
- Visiška receptūrų kūryba (iki 20)
- Testavimas ir optimizacija
- Dokumentacija sertifikavimui
- 2 dienų mokymai personalui
- Audito palaikymas
- Modulinis planas pagal poreikį
- Pramoninis testavimas
- Trečių šalių tiekėjų auditai
- Nuolatinė konsultacija
Kiek laiko trunka procesas?
Priklauso nuo apimties; tipinis projektas — 2–6 savaites nuo sutarties pasirašymo.
Ar padedate gauti sertifikatus?
Taip, parengiame dokumentus ir lydime per auditą.
Ar dirbate su mažais tiekėjais?
Taip — pasiūlymai pritaikomi mažoms gamyboms ir kepykloms.
Kaip vykdomas mokymas?
Mokymai vyksta atvykstant į vietą arba hibridiniu būdu su praktiniais testais.
Kreipkitės dėl projekto
Užpildykite užklausą arba susisiekite tiesiogiai.
